Bertambah lagi koleksi soto betawi saya. Soto betawi Dahlia yang menjadi langganan pejabat dan artis Ibu Kota merupakan hidangan saya pekan lalu. Rasa soto dan isiannya yang melimpah sangat menggoda selera. Gurih saat di lidah, dan dagingnya begitu empuk. Mantap banget....!

SAUNG-SAUNG di atas kolam ikan sepertinya menjadi ciri khas rumah makan di daerah Garut, Jawa Barat. Salah satu rumah makan yang menampilkan suasana itu adalah Rumah Makan Saung Ibu Nia.

Anda yang tinggal di Jakarta dan sekitarnya, tentu, tidak asing lagi dengan sajian kuliner yang satu ini: soto betawi. Penjual makanan khas tanah kelahiran Si Pitung ini di Ibukota sudah pasti banyak.

Cokelat berisi kacang mede, kacang almond, atau kacang tanah pasti banyak ditemui di pasaran. Tapi bagaimana jika cokelat itu berisi biji cabe merah atau bubuk jahe?

SIAPA yang tidak kenal dengan kehangatan sekoteng? Panganan berbahan dasar kacang hijau, kacang tanah, dan potongan roti ini sudah merambah lama ke kota-kota besar termasuk Jakarta.

IDA Farida menceritakan, usaha sate yang dirintis mendiang Bang Wahab, ayah kandung Ida, sudah ada sejak 1978, atau sekitar 33 tahun lalu. "Bapak itu tadinya sama aja kayak jualan sate yang biasa, ada tusukannya. Awalnya juga jualannya manggul keliling kampung. Memang sih dari dulu cuma jual sate kambing doang," Ida bercerita.

Tidak selamanya sate disajikan dengan tusukan sate. Tengok saja di Warung Sate Bang H Wahab, daging kambing seukuran empal atau gepuk dengan tebal sekitar 0,5 centimeter dibakar. Setelah matang diiris kecil-kecil. Seporsi daging disajikan ke atas piring, lalu disiram bumbu kacang. Hmmm....menggoda sekali.

Bila Anda sering bekerja sampai larut malam, dan pulang dalam keadaan perut keroncongan, tentu sangat menyenangkan mendengar kata bubur. Penganan berkuah yang hangat sehingga cocok disantap malam-malam pulang kerja. Namun di mana mencari bubur malam-malam?

MENUMIS adalah teknik memasak sayur yang paling mudah. Selain praktis, rasa masakan tetap lezat dan gizinya tidak akan hilang karena proses memasaknya sebentar, yaitu 5?10 menit saja.

BOSAN pada sajian mi ayam yang ada saat ini? Ingin yang beda? Cobalah datang ke gerai Mi Ayam Keju (MAK) Pamulang dan Tanah Baru Jaya Depok.